Grikių kotletai (vegetarams/ veganams - baltymų bomba)
Šie grikių kotletukai yra puikus sveikų, skanių ir ,svarbiausia, maistingų pietų pasirinkimas!
120 gramų grikių;
4 šaukštai miltų (grikių, paprastų ar avižinių);
2 vienetai kiaušinių;
1 vienetas morkų;
1 vienetas svogūnų;
šiek tiek druskos;
šiek tiek pipirų.
PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 15 MIN.
1Grikius išverdame ir paliekame atvėsti. Galite drąsiai išvirti iš vakaro, tada kotletukus pasiruošite labai greitai.
2Keptuvėje ant trupučio aliejaus pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Galima daržoves dėti ir nekepintas, bet su kepintomis man skaniau.
3Atvėsusius grikius sumaišome su pakepintomis daržovėmis, kiaušiniais ir miltais. Pagal skonį pagardiname druska ir pipirais, galima dar įdėti mėgiamų prieskonių (labai tinka provanso žolelės ar žiupsnelis paprikos). Masė turėtų gautis tokia rankomis formuojame. Jeigu būtų per biri, įdėkite dar šiek tiek miltų.
4Drėgnomis rankomis formuojame kotletukus ir kepame įkaitintoje keptuvėje ant šiek tiek aliejaus, gražiai apkepdami iš abiejų pusių.
5Labai tinka valgyti su graikišku jogurtu arba šiuo varškės padažiuku
