Rudeniškai grikinis BIORINA pyragas
Pyrago sudėtis gan sveika, čia nėra miltų, cukraus. Skonis drėgnas ir sunkus, nepurus, ir labai šokoladinis.
350 g grikių (sverti sausus)
100 g riešutų sviesto
3 bananai (geriausia, jei labai sunokę, galite sunaudoti pernokusius)
75 g kokosų aliejus
50 g medaus – jei mėgstate saldžiai, galite didinti ir iki 150 g arba naudoti saldiklį pvz stevia
1 kiaušinis
80 g kakavos (be priemaišų)
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
100 g juodo šokolado
Pyrago papuošimui:
100 g juodojo šokolado
50 ml kokosų pieno
1Iš vakaro (ar bent prieš pusdienį) užmerkite grikius. 350 g grikių užpilkite apie 500 ml vandens. Palikite išbrinkti.
2Grikius susmulkinkite blenderiu iki vientisos masės, taip pat sutrinkite bananus. Jei norite įvairesnės tekstūros, sutrinkite tik dalį grikių, likusius sudėkite sveikus, netrintus.
3Šokoladą ištirpinkite.
4Visus pyrago ingredientus sumaišykite: tirpintas šokoladas, smulkinta grikių masė, kiaušinis, medus, kokosų aliejus, kepimo milteliai, trinti bananai, riešutų sviestas, kakava, druska. Gausite klampią masę. Sukrėskite ją į kepimo popieriumi išklotą atsegamą torto formą.
5Kepkite 180 laipsnių karščio orkaitėje apie 30 minučių.
6Ištirpdykite šokoladą su kokosų pienu (arba grietinėle) iki vientisos masės. Užpilkite ją ant iškepto pyrago viršaus.
Skanaus!
